ristorante agriturismo Pollino | mangiare in agriturismo Basilicata
Vacanze in agriturismo in Basilicata
Il Ristorante del BioAgriturismo La Garavina, gestito dalla famiglia
Tufaro, proprietari anche dell'azienda agricola nasce dal desiderio di trasmettere il gusto delle cose naturali,
semplici, conservare e coltivare i sapori della tradizione.
Alla base della cucina del "La Garavina" c’è la profonda conoscenza della vera tradizione gastronomica lucana ciò
dà la possibilità di gustare i sapori di piatti tipici locali preparati ogni giorno con i
prodotti biologici dell’azienda agricola.
La calda atmosfera degli ambienti fa da cornice a una cucina rustica ma raffinata, basata sul recupero di
antichi sapori e che utilizza ingredienti del territorio prodotti nell’agriturismo.
La cucina della "La Garavina" si ispira al ciclo delle stagioni. Le materie prime utilizzate sono rigorosamente
fresche, vengono scelte privilegiando criteri di qualità e genuinità.
La sala, ben arredata, rispecchia i canoni tradizionali della montagna. Legno e pietra grigia del Pollino
fanno da cornice ed un bel caminetto che riscalda gli ospiti durante le sere d'inverno.
E' il luogo ideale dove trascorrere momenti di relax in compagnia di familiari ed amici per gustare
piatti, sapientemente cucinati, della tradizione contadina di Terranova di Pollino.
Parte integrante dell’Azienda Agricola La Garavina, l’Agriturismo La Garavina produce e commercializza prodotti agricoli locali quali patate bianche e rosse, farina di grano Carosella e di segale Iermana (tutti Prodotti PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani), deliziose marmellate e miele millefiori, realizzati secondo antiche ricette contadine. I prodotti potranno essere gustati durante il soggiorno e acquistati presso la sala ristorante dell'agriturismo.
